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  • RAVIOLIS DE CALABAZA + SFOGLIATELLA FÁCIL
    By David Pallàs y Carol Vegas
    comensales Número de comensales:
    dificultad Dificultad:
    tiempo elaboracion Tiempo preparación:
    toque final Toque final:
  • TARTA DE PERAS CARAMELIZADAS, CREMA MASCARPONE, FALSO ESPAGUETI DE CASTAÑA Y TARTALETA DE COOKIES
    By David Pallàs y Carol Vegas
    comensales Número de comensales:
    dificultad Dificultad:
    tiempo elaboracion Tiempo preparación:
    toque final Toque final:
  • ROSCON NAVIDAD
    By Carol Vegas
    comensales Número de comensales: Dos roscones medianos para 6 comensales.
    dificultad Dificultad: Media.
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 30 minutos de preparaciones y 12 horas de fermentación en frío más 2 ambiente. 30 minutos de horneado.
    toque final Toque final: Naranjas semiconfitadas. Receta incluida.
  • CROISSANTS (TÉCNICA BRIOCHE HOJALDRADO)
    By Carol Vegas
    comensales Número de comensales: Unas 12 piezas individuales
    dificultad Dificultad: Media-alta
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10 minutos amasado y varias horas de fermentados.
    toque final Toque final: Espolvorea azúcar glass antes de servir
  • TARTA SAN VALENTÍN (Semifrío de chocolate blanco)
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4 -6 comensales
    dificultad Dificultad: Media
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 30 minutos más congelaciones y horneados
    toque final Toque final: Corona con unas frambuesas o con la fruta que uses en el frangipane.
  • FOCACCIA GENOVESE
    By Carol Vegas y Dani Amador
    comensales Número de comensales: 4-6
    dificultad Dificultad:
    tiempo elaboracion Tiempo preparación:
    toque final Toque final:
  • PASTEL RIGATONI
    by Carol Vegas
    comensales Número de comensales: 6-8
    dificultad Dificultad: Media
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 1 hora
    toque final Toque final: Queso rallado
  • TARTA SARA (MONA PASCUA)
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4-6
    dificultad Dificultad: Baja
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 1 hora
    toque final Toque final: Decora con unas plumas, pollitos o huevos de chocolate