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  • TEORIA DEL CHOCOLATE
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales:
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • FUNDIDO DEL CHOCOLATE
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: Varios
    dificultad Dificultad: 2/5 Intermedia
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • TEMPLADO TRADICIONAL
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: Varios
    dificultad Dificultad: 2/5 Intermedia
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • TEMPLADO POR SIEMBRA
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: Varios
    dificultad Dificultad: 2/5 Intermedia
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • Ganache de chocolate negro rapida
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 8-10
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • GANACHE DE CHOCOLATE CON LECHE
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 5'
    toque final Toque final:
  • GANACHE DE CHOCOLATE BLANCO
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 5'
    toque final Toque final:
  • Praline de avellanas
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: Indefinido
    dificultad Dificultad: 2/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final: 20' Refinado
  • PRALINE DIRECTO DE CACAHUETES
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 6
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 15'
    toque final Toque final:
  • GIANDUJA
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 5'
    toque final Toque final:
  • Trufa Montada
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 10
    dificultad Dificultad: 1/5
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final: 4h reposo
  • CUPULA DE CHOCOLATE O CAMISA
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: Varios
    dificultad Dificultad: 3/5 Intermedio
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 25'
    toque final Toque final:
  • TABLETAS BÁSICAS DE CHOCOLATE
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 2/5 Intermedia
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 15'
    toque final Toque final:
  • TABLETAS EXTRAFINAS
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 2/5 Intermedia
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 25'
    toque final Toque final:
  • ROCAS DE ALMENDRA
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 15'
    toque final Toque final: 15-20' Nevera
  • CROCANTI O GRANILLO CARAMELIZADO
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 10'
    toque final Toque final:
  • ROCAS DE PATATAS CHIPS
    By David Pallàs
    comensales Número de comensales: 4
    dificultad Dificultad: 1/5 Fácil
    tiempo elaboracion Tiempo preparación: 15'
    toque final Toque final: 15-20' Nevera